Cuando pensamos en hamburguesas, a muchos le vienen a la mente imágenes de comida rápida, excesos y un plato poco saludable. Pero la realidad es que una hamburguesa bien preparada puede ser una opción perfectamente equilibrada y nutritiva, llena de nutrientes esenciales.
¡Palabra de nutricionista! 
En Maye’s Bistró, creemos que la hamburguesa es mucho más que un simple capricho ocasional. Con los ingredientes adecuados, puede convertirse en un plato completo que aporte proteínas de calidad, grasas saludables y carbohidratos con fibra, además de una buena dosis de vitaminas y minerales.
Hamburguesas llenas de nutrientes
El secreto de una hamburguesa equilibrada está en la elección de sus ingredientes.
• Proteínas de calidad: Utilizamos carne (ternera, vaca, cerdo y pollo) de excelente calidad, ricas en ácidos grasos beneficiosos, hierro, zinc y vitaminas del complejo B, entre otros micronutrientes. También ofrecemos opciones de proteínas alternativas, como las hamburguesas de legumbres y verduras para quienes por necesidad, gusto o convicción buscan alternativas vegetarianas o veganas.
• Grasas saludables: El equilibrio entre grasa y proteína en la carne es clave. En los casi catorce años que llevamos hemos conseguido un equilibrio ideal. Además, ingredientes como el aguacate, el aceite de oliva que usamos en nuestra cocina y los frutos secos aportan grasas monoinsaturadas beneficiosas para el corazón.
• Carbohidratos y fibra: Aunque el pan es un clásico, en Maye’s ofrecemos opciones bajas en carbohidratos o sin gluten, como hamburguesas envueltas en lechuga o servidas al plato con guarniciones saludables.
• Vitaminas y minerales: La clave para potenciar el valor nutricional de una hamburguesa está en sus acompañamientos. En Maye’s combinamos ingredientes como rúcula, espinacas, brotes, tomate, pimientos asados, guacamole, pesto, chimichurri, cebollas, ajo, pepinillos, etc, que añaden fibra, antioxidantes y micronutrientes esenciales.
Adaptamos nuestras hamburguesas a tu estilo de vida
Entendemos que cada persona tiene necesidades nutricionales específicas. Por eso, hemos diseñado opciones para todos:
• Opción Keto y Low Carb: Para quienes siguen una alimentación baja en carbohidratos, ofrecemos hamburguesas sin sartén, servidas en hoja de lechuga o al plato con guarniciones ricas en nutrientes y fibra. ¡Sí, la patata y el boniato también aportan fibra!
• Versión vegana: Si prefieres evitar productos de origen animal, tenemos hamburguesas a base de legumbres, verduras.
• Sin gluten: ofrecemos panes especiales sin gluten o la posibilidad de disfrutar la hamburguesa sin pan, con acompañamientos igualmente deliciosos. Y nuestras salsas originales y mayeliciosas no tienen gluten.
Una hamburguesa puede ser una comida saludable.
No se trata de eliminar platos de nuestra alimentación, sino de aprender a hacer elecciones más equilibradas. En Maye’s Bistró, reinventamos la hamburguesa para que sea una opción saludable, nutritiva y adaptada a todos los estilos de vida. Porque queremos que cuando vengas a visitarnos sientas que te ha comido una hamburguesa deliciosa en la casa de un amigo.
Si aún crees que una hamburguesa solo puede ser comida rápida sin valor nutricional, te invitamos a visitarnos en el barrio más cool de la zona norte de Madrid: Las Tablas, y descubre cómo un clásico de la comida rápida puede convertirse en un plato delicioso y nutritivo.
Mayerling Strubinger
